北京王府井厨房自动灭火装置安装策划方案

1月15日，九泽厨房自动灭火装置即将再次进入北京核心商圈王府井，为一家餐厅提供厨房安全保护，为此，九泽技术人员专门到店实际考察，根据厨房灶台情况和厨房自动灭火装置特点进行了专业化设计。

店名：品悦轩（北京王府井店）

设备类型：厨房自动灭火装置

一、现场情况分析：

1、根据现场勘测情况可知，厨房间内有一长一短两个烟罩灶台，长灶台约14米左右，短灶台约3米左右，两个灶台分处两个房间，中间间隔距离较大。

2、长灶台情况：

①烟道口数量：8

②灶台数量：4

③烟道长度：14米

④由此可知配置清单如下：

长灶台厨房自动灭火装置清单（双瓶组）：

 3、短灶台情况

①烟道口数量：2

②灶台数量：3

③烟道长度：3米

④由此可知配置清单如下：

短灶台厨房自动灭火装置配置清单（单瓶组）：

 二、分析结论

根据现场情况可知，应当采用一单一双两台厨房自动灭火装置的安装保护方式，原因如下

1、双瓶组厨房自动灭火装置氮气驱动装置容积为2L，最大支持喷头数量为20个，无法兼顾所有灶台。

2、两个烟罩之间距离太远，按标准压力值计算，满足使用的最长距离仅为15米，无法支持多个烟罩之间使用。

3、双瓶组厨房自动灭火装置最大支持感温组件为5个，最长距离不超过15米，无法支持两个烟罩使用。

综上各个条件，采用一套双瓶组厨房自动灭火装置+一套单瓶组厨房自动灭火装置的保护方式可以满足现场使用需求，且成本最低。